Seit iOS 7 sind für einige Standard-Apps auf dem iPad neue Tastenkürzel hinzugekommen, die die Arbeit mit einer externen Bluetooth Tastatur auf dem iPad erleichtern können.
Auf der folgenden Seite werden diese neu hinzugekommenen Tastenkürzel kurz und knackig aufgeführt:
http://www.heise.de/mac-and-i/meldung/Tastenkuerzel-fuer-iOS-7-Apps-2042895.html